布雪就是biscuit的音译
在法文中biscuit是为海绵蛋糕的意思
而通常我们理解的cake特指磅蛋糕
即奶油、糖、面粉、蛋等比例并加入果子干的蛋糕
而这款只是用蛋、粉、糖制作的海绵蛋糕
听卖草莓的说，他们的温室中是养蜜蜂的，用蜜蜂授粉，但今年气温上升慢，蜜蜂的勤劳也打了折扣！
草莓的花语---有勇气的恋情。如果能够遇到自己衷心喜欢的人，不妨褪去胆怯，勇敢表达你的爱！这样才会得到你喜欢的人而不会后悔。
草莓的最佳搭档---香草，，《梦色糕点师》中主角天野莓的搭档就是香草啊！
材料：
1、海绵蛋糕饼底
蛋黄30g（约2个）
细砂糖A 20g
蛋白45g（约2个）
细砂糖B 25g
低筋面粉 45g
糖粉（表面用） 适量
2、香草鲜奶油卡仕达酱
新鲜牛奶 125g
砂糖25g
蛋黄1个
低筋面粉 15g
香草豆荚 1/4支
35%动物性鲜奶油 100ml
3、装饰材料
新鲜草莓 适量
过筛有光泽分3次加入卡仕达酱中轻轻搅拌，
1、材料称量准确，面粉低筋面粉2、蛋黄中加入砂糖立即打发3、打发后成含有空气的泛白状
热卡190Kcal蛋白质3.02g脂肪 1.84g碳水化合物5.97g
即成香草鲜奶油卡仕达酱
3、组合
将新鲜草莓清洗干净，切成2半，取2片蛋糕，中间挤上香草鲜奶油卡仕达酱，周围装饰草莓即成草莓布雪。
制作过程：
营养成分：（每个蛋糕含有）
过筛
4、加入过筛的低筋面粉5、轻轻翻拌成光滑面糊6、香草豆荚刮出种子放在牛奶中，
维生素A70.8微克 视黄醇当量22.75微克
中火加热至快沸腾
7、慢慢加入到5的面糊中不停搅打8、过滤7的液体，并倒回锅中9、小火加热，不停搅拌
10、煮至变得细滑离火11、放入高温或酒精消毒过的容器中 12、表面覆盖保鲜膜放冰箱冷却
13、使用前从冰箱取出并用细筛网14、过筛后的卡仕达酱很细滑，15、动物性鲜奶油打发至7成发，
1、海绵蛋糕饼底做法参见做法；
2、香草鲜奶油卡仕达酱（步骤如下）：